quinta-feira, 17 de março de 2016

.: “Fruta imperfeita” contra o desperdício de alimentos

Por Helder Miranda
Em março de 2016

Levantamento da ONU - Organização das Nações Unidas aponta que 30% do alimento produzido é desperdiçado. 

Parte disso é porque, no mundo inteiro, existe uma espécie de preconceito contra a aparência de alimentos considerados “defeituosos” - frutas ou legumes tortos, grandes ou pequenos demais, embora com o mesmo sabor e valor nutricional. 

As pessoas acabam não consumindo e esses alimentos... que vão para o lixo. Uma experiência contra esse desperdício foi implementada em São Paulo: o projeto “Fruta Imperfeita” em que pessoas, pagando bem menos, assinam e recebem em casa ou qualquer outro lugar alimentos que não seriam comprados em mercados por conta de imperfeições.

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